Candidature aperte per gli Horeca New Business Models Awards

Il settore dell’ospitalità, della ristorazione e del foodservice (Ho.Re.Ca.) è attualmente interessato da una profonda evoluzione guidata da innovazione tecnologica, sostenibilità e nuovi modelli di gestione. In questo contesto, assume una rilevanza strategica la valorizzazione di soluzioni all’avanguardia orientate a migliorare l’efficienza aziendale e l’esperienza del cliente.
In questa ottica, HIP – Horeca Professional Expo ha lanciato la selezione per gli Horeca New Business Models Awards, un riconoscimento volto a premiare i progetti più innovativi a livello nazionale e internazionale. L’iniziativa si colloca all’interno della prima edizione di HIP Italia, in programma presso il quartiere fieristico di BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026. La scadenza per la presentazione delle candidature è fissata per il 1° settembre 2026.

I progetti candidati saranno suddivisi e valutati all’interno di sei specifiche aree tematiche:
• Technology Innovation: dedicata alle soluzioni digitali e tecnologiche focalizzate sulla gestione operativa, sull’efficienza delle imprese, sul marketing e sull’ottimizzazione della customer experience.
• Product Innovation: rivolta a nuovi prodotti e servizi nell’ambito del Food & Beverage, delle attrezzature professionali, del design applicato e delle soluzioni per il delivery.
• Design & Experience: incentrata sui progetti di architettura e di interior design ideati per ridisegnare gli spazi dedicati all’accoglienza e all’ospitalità.
• People, Product, Planet: focalizzata su iniziative e modelli operativi improntati alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica nel comparto dell’hospitality.
• Business Development: mirata a premiare strategie di sviluppo e modelli di crescita per la ristorazione e l’hotellerie, sia attraverso canali fisici sia digitali.
• New Business Models: riservata ai concept e ai modelli gestionali emergenti che ridefiniscono le modalità operative tradizionali del settore.

L’iniziativa si propone come una vetrina di rilievo per far conoscere storie di successo e strategie pionieristiche capaci di generare valore tangibile per l’intero comparto.
La selezione seguirà un calendario prestabilito:
• Chiusura delle candidature: 1° settembre 2026.
• Comunicazione dei finalisti: a partire dal 2 settembre 2026.
• Cerimonia di premiazione: programmata per il 20 ottobre 2026 durante lo svolgimento della fiera.
I vincitori e i finalisti avranno l’opportunità di presentare i propri progetti direttamente a una platea qualificata composta da operatori del mercato, professionisti del settore e investitori.

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